【品牌專欄】集三大觀光主體事業於一身的全球餐飲娛樂集團『Hakkasan Group』

Hakkasan Group 這個名稱對於台灣人來講是非常陌生的一個品牌，但如果你是位美食專家常常瀏覽米其林星級餐廳的指南你就會認識 Hakkasan，又或者你是位研究國外娛樂文化產業的人士，那 Hakkasan 你更不得不認識。

Hakkasan 是坐落於英國倫敦西區 Hanway Place 的一間中國餐廳，由 Syra Khan and Alan Yau 兩位好友所創立，起初只是希望將中國美食帶入英國讓更多外國人體驗道地的中國美食，再加上他們著重餐廳品牌的經營與高質感的服務也讓 Hakkasan 很快的成為遊客到英國倫敦必定拜訪的餐廳之一也榮獲米其林興及榮耀，其後同樣也在倫敦開設了日本拉麵連鎖餐廳與 Yauatcha。

著重品牌經營及高質感服務的 Syra Khan and Alan Yau 更邀請法國知名設計師 Christian Liaigre 為 Hakkasan 量身打造融合現代美學與中國傳統圖紋的設計內裝。

隨著 Hakkasan 餐飲體系的擴張逐步在邁阿密、孟買、紐約、舊金山、拉斯維加斯、阿布達比、洛杉磯、上海、杜拜、杜哈成立分店與分公司進而以 Hakkasan Group 的面貌成為全球知名餐飲連鎖集團，目前 Hakkasan Group 經營事業包含飯店服務、餐飲文化與夜生活娛樂三大觀光主體事業。

Hakkasan Group 從初創至今始終將品牌設置為集團優先建構方向並以品牌第一的理念導入旗下事業，側重服務、設計、創新與經驗，這樣的經營方式也讓 Hakkasan Group & Angel Management Group 達成了戰略合作關係，2014年更與米高梅國際酒店集團 (MGM) 共同成立 MGM Hakkasan Hospitality 結合彼此經營美食、娛樂、飯店等強項且由 Hakkasan Group CEO Neil Moffitt 出任 MGM Hakkasan Hospitality CEO 一職。

值得一提的是 Hakkasan Nightclub 獲選成為 DJ MAG Top 100 Clubs No.3 / North America No.1

Hakkasan Group 旗下經營事業：
RESTAURANTS – Hakkasan、Yauatcha、HKK、Sake No Hana、Herringbone、Searsucker。

NIGHTLIFE & DAYLIFE – Hakkasan Nightclub、Wet Republic、HQ Nightclub、HQ Beach Club、OMNIA Nightclub、Bootsy Bellows、Hooray Henry’s、Shorebar。

HOTELS – MGM Hakkasan Hospitality、Dubai Palm Jumeirah Island

圖 / Hakkasan Nightclub、OMNIA Nightclub